2023新春佳节-家乡美-半岛岁月

已经三个年头了，全国终于解封回家了，太兴奋了，1.19日早上6点就出发了！这个新春佳节准备在湖北老家渡过，湖北的麻城的风俗习惯与重庆很大不同，湖北麻城年的味道更浓，节日氛围更好了。麻城肉糕，木子店老米酒，这是我家乡的名片。

麻城过年习俗：点击连接

1.19日回家路上腊月二十八

1.20日腊月二十九

1.21日大年三十

老家这边过年也有特色，就是早上起得特别早，我父母都四点多起来做饭了，6点钟就吃饭。越早越吉利，当然农村也有点迷信，吃年饭基本先报一个吉时的。这是上百年的传统风俗。一直如此。

特别一提，麻城木子店这边年饭家家户户过年基本少不了以下两样：一是：麻城肉糕二是：木子店老米酒.

麻城肉糕，楚菜，是湖北省麻城市的传统名菜，麻城有名的筵席“肉糕席”，其中的十道菜就以肉糕为第一。麻城肉糕的具体做法是，将鲜鱼去剌去皮，猪肉（五花肉为上佳）也去骨剔皮，均剁成肉浆，制成膏状，再将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，接着加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸30分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。

木子店老米酒，湖北省麻城市特产，中国国家地理标志产品。木子店老米酒色泽清亮，味道淳甜，质浓而不伤脾胃，含有多种氨基酸和维生素，木子店老米酒生产用水含有磷、钠、钾等5种人体必需元素和微量硒元素和18种人体所需的氨基酸。

2011年7月，原国家质检总局批准对“木子店老米酒”实施地理标志产品保护。
木子店老米酒色泽清亮，味道淳甜，质浓而不伤脾胃，含有多种氨基酸和维生素，木子店老米酒生产用水含有磷、钠、钾等5种人体必需元素和微量硒元素和18种人体所需的氨基酸。
木子店老米酒酒精度在10至20度之间，是糯米酒中的精品，矿物质元素含量丰富，含磷17.68毫克/升，锌42654毫克/升，铁0.58978毫克/升，镁5.1165毫克/升，钙11.9282毫克/升，钾77.824毫克/升和微量的硒元素。